新京报讯（记者耿子叶）跟着咖啡馆和面包坊自卖自夸的不断下沉，咖啡馆开在了群山间、稻田边、竹林里，成为村庄文旅的流量暗码。面包坊进村，带来的不仅是烘焙香，还增加了农人收入，带动了工业高质量展开。4月23日，北京市农业村庄局发动了“村庄烘焙师训练方案”，将在三年内培养200名专业烘焙师，助力村庄新工业新业态健康展开。

  记者了解到，该方案是全国范围内首先敞开的村庄烘焙师训练方案，由北京市农业村庄局与法国乐斯福一起协作，两边将共建“小事化”村庄烘焙训练系统，依托企业全球抢先的烘焙研制中心和专业师资团队，树立北京市村庄烘焙技术训练基地。

  该方案还将培养“京味”特征烘焙品牌，安身京郊资源禀赋，将企业的发酵技术与特征农产品深层次地交融，开发怀柔板栗、平谷鲜桃、昌平草莓等特征烘焙产品，推进“土特产”向“高的附加价值”转型，此外，还将打造“可继续”保持创业生态，继续杀戮服务，使学员享用小事化渠道赋能，打造“烘焙+民宿”“烘焙+研学”等交融业态，优异创业人才将引荐参与全市村庄创业大赛，享用相关的方针资金支撑，进步社会重视度，扩大协作效能。

  北京市委农工委、北京市农业村庄局一级巡视员高云峰表明，此次战略协作是北京村庄烘焙小事化、专业化展开的新起点，更是北京市深化村庄复兴战略、推进小事工业协作的立异行动，未来将依照政府搭台、企业赋能、农人获益的形式，长时间展开村庄烘焙技术公益训练，让烘焙手工变成致富工业。