保证质料贮存在枯燥、通风、阴依据不同质料的特性和贮存要求，树立质料保质期档案，定时查看

  凉的环境中，避免阳光直射和潮进行分类贮存，避免穿插污染。和记载质料的保质期，保证运用

  经过视觉、嗅觉、味觉等感官手法，对质料运用专业查验测验设备和办法，对质料的理化指

  对质料进行微生物检测，保证质料不受有害依据国家标准和企业要求，树立严厉的质量

  发放优惠券、会员卡等，培育顾客忠诚度和黏性与周边商家协作，进行异业联盟和资源共享，扩展品牌

  跟着花了钱的人健康饮食的重视度进步，烘焙食物正在向更健康、更低脂、更低糖的方向开展。

  越来越多的顾客倾向于挑选运用天然质料和有机食材制造的烘焙食物，以削减化学添加剂

  因为过敏、健康饮食等原因，无麸质、无乳制品等特别饮食需求在烘焙商场中逐步添加。

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